В любой непонятной ситуации кушай плов

В Узбекистане организуют общенациональное движение «Правильное питание и здоровый образ жизни». Об этом 13 февраля на встрече с руководителями социальной сферы сообщил президент страны Шавкат Мирзиеев, передает его пресс-служба.

Необходимость в усилении внимания к теме вызвана тем, что у 56% населения Узбекистана наблюдается избыточный вес, 30% имеют хронические заболевания. В проекте указа президента о реализации стратегии развития страны в 2023 году отмечается, что, согласно исследованиям, здорового образа жизни не придерживаются 10,7 млн жителей Узбекистана, 16,5% населения употребляют табак и 4,7% – алкоголь, 16% потребляют недостаточно фруктов и овощей (менее 400 граммов в день), 36,6% пересаливают пищу.

В рамках общенационального движения планируется, в частности:

– создать мобильное приложение по правильному питанию;

– ужесточить требования к рекламе нездоровых пищевых продуктов и напитков;

– разработать рекомендации по питанию отдельно для каждой группы риска и по видам заболеваний;

– составить краткий список оздоровительных упражнений и правил гигиены для детей, взрослых и пожилых людей, исходя из возраста, строения тела, образа жизни и предрасположенности к заболеваниям.

На встрече глава государства дал поручения по повышению качества медицинского обслуживания за счет внедрения передового зарубежного опыта в медицинское образование, цифровизации системы и налаживания медицинского страхования. Президент подчеркнул важность кардинального снижения преждевременной смертности от онкологических, сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний.

О необходимости приучить узбекистанцев к здоровому образу жизни власти говорят не первый год. К примеру, в 2018 году Шавкат Мирзиеев распорядился ограничить ввоз, производство и реализацию продуктов питания с повышенным содержанием жиров, соли и сахара. В ноябре 2020 года было издано постановление “О дополнительных мерах по обеспечению здорового питания населения”, которое, в частности, предусматривает обогащение муки микронутриентами, обеспечение бесплатными препаратами йода беременных женщин, кормящих матерей и дети в возрасте 3-15 лет, проведение занятий по формированию здорового образа жизни в детсадах, школах и вузах. Тогда же президент предложил платить узбекистанцам за ходьбу.

Проблема избыточного веса уже давно стало мировым трендом. Никакой другой болезнью люди не болеют так часто, как ожирением. По последним оценкам ВОЗ, более 1 млрд человек в мире имеют лишний вес. Эта проблема актуальна независимо от социальной и профессиональной принадлежности, зоны проживания, возраста и пола. И то, что глава Узбекистана, наряду с другими жизненно важными проблемами, уделяет внимание и этой – вполне объяснимо. Но….

Местная национальная кухня имеет глубокую историю, тесно связанной с культурой и традициями узбекского народа. Для основных блюд характерно приготовление жареной, высококалорийной пищи, широкое использование хлопкового масла, курдючного сала и специй. И как быть с традиционным пловом – явно не относящимся по критериям к здоровой пище, который для жителей республики является своего рода элементом жизненного уклада. Где она – золотая середина, которая проходит между вкусными традиционными блюдами и количеством поглощаемых килокалорий?

 

Свежие публикации

Публикации по теме

Сейчас читают
Популярное