Изобилие продуктов питания на прилавках казахстанских супермаркетов создаёт иллюзию если не полного, то существенного благополучия граждан республики. Однако обманываться тут не стоит. В этом плане в стране далеко не всё гладко. Вернее, вовсе не гладко. Рекордные темпы роста цен на продукты питания и чрезвычайная продовольственная импортозависимость делают суверенитет Казахстана весьма условным.
Что немцу рацион, то казаху смерть
Вряд ли стоит говорить о том, что казахстанская власть ничего не делает. Она работает, изо всех сил стараясь улучшить жизнь. И свою, и народа. Только по отношению к себе у неё это получается лучше. А вот по отношению к народу, что бы она ни делала, результат всегда получается один — повышение цен. На всё.
При этом всегда находятся оправдания. Мол, повысим цены, научитесь экономить. А то, дескать, едите чересчур в волю. Толстеете потом. Электроэнергии и тепла тратите слишком много и неоправданно. И вообще, давайте-ка пересаживайтесь все на велосипеды. Тогда и бензин дорогой покупать не будете, и воздух своими машинами портить перестанете.
Всё это наводит на нехорошие мысли о том, что пищевая и коммунальная демократия приходит сразу же вслед за политической. А иногда даже опережает её. И проблема, по версии властей, не в профессиональной импотенции или коррупции, а во всенародной прожорливости.
Сегодня больше половины потребительских расходов казахстанцев уходит на еду. Причём затраты из года в год стабильно увеличиваются.
Если сравнить ситуацию в Казахстане, скажем, с Германией, то контраст получается разительный. Немцы тратят на питание всего 14% от своего месячного заработка.
Когда говорят об этом чиновникам, постоянно вещающим о беспробудной народной сытости, они отвечают, что дело тут не в ценах вовсе, а в рационе. У немцев, мол, он другой.
Казахи, говорят они, мяса едят столько, что немцам не снилось. А они питаются культурно, строго соблюдая кислотно-щелочной баланс, нормы содержания в пище протеинов, белков, углеводов и т.д. И благодаря этому у них на питание уходит меньше денег, чем у казахов.
В общем, по версии властей, в своих бедах казахи со своими непомерными аппетитами виноваты сами.
Бумажный суверенитет
Однако вернемся к тому, с чего начали. Если детально копаться в вопросах продовольствия, то наружу сразу же всплывает неприятная, но объективная реальность, о которой не скажет ни один депутат или министр. Заключается она в том, что Казахстан находится в опасной зависимости от импорта продуктов питания. А это ни много ни мало самая настоящая угроза национальной безопасности. И это не просто слова. Понятие «продовольственная безопасность» присутствует в Законе «О национальной безопасности».
И если уж говорить официальным языком, то продовольственная безопасность — это степень обеспеченности населения страны экологически чистыми и полезными для здоровья продуктами питания отечественного производства по научно обоснованным нормам и доступным ценам. Её обеспечение должно занимать приоритетное место в общей экономической политике государства, поскольку формирует такие важные показатели, как уровень жизни и сбережения населения.
А ещё проблема продовольственной безопасности — это одна из коренных стратегических проблем, которую необходимо решить для обеспечения стабильности в государстве. По определению Комитета по всемирной продовольственной безопасности она (продовольственная безопасность) считается достигнутой при наличии у всех людей постоянного физического и экономического доступа к достаточному количеству безопасной и питательной пищи, позволяющей удовлетворить их пищевые потребности и вкусовые предпочтения для ведения активного и здорового образа жизни.
То есть, вопрос наличия в стране своих харчей, а не импортных, к тому же напичканных неизвестно какими добавками, весьма и весьма серьёзный. А вот с этим в Казахстане, несмотря на все заявления его властей о впечатляющих успехах в экономическом развитии, росте ВВП и, соответственно, благосостояния населения, дела не ахти.
Согласно международным нормам, продовольственная безопасность государства считается обеспеченной при уровне импорта продуктов питания от 18% до 30% потребности. Казахстан же, согласно данным его Минсельхоза, завозит из-за рубежа 40% молочной, 29% мясной и около 43% плодоовощной продукции. То есть зависит от импорта «по самое не хочу». А это, если исходить из норм упомянутого выше Закона «О национальной безопасности», создает реальную угрозу не только продовольственному, но и физическому существованию страны. И ни одно казахстанское правительство за все тридцать лет и три года независимости не в состоянии изменить такое положение дел.
При этом говорящие головы из телевизора вещают, что данный вопрос решается денно и нощно. И что в приоритете, мол, уменьшение импортозависимости, доступность продуктов питания для населения и особенно для людей с доходами ниже прожиточного минимума.
А в качестве путей решения данной задачи называют такие вещи, как развитие благополучно разваленного сельского хозяйства.
Только вот прежде чем его развивать, его следовало бы восстановить. Хотя бы в половине того объёма, что был в советское время.
С тех пор как в начале девяностых, то есть на заре всех реформ, приступили к разгосударствлению и «распаиванию» бывшего колхозного имущества между селянами, результат долго ждать себя не заставил. На местах появились миниатюрные княжества, которые должны были образовать западную модель взаимоотношений города и села.
Затея почти удалась. «Тоталитарно-советские» колхозы, использовавшие, по мнению реформаторов того времени, рабский труд селян, очень быстро и по-демократичному уничтожили. Мелкие сельскохозяйственные княжества создали. Но вот на прежние объёмы производства выйти не получается.
Это может означать лишь две вещи: либо фермеры тупые, либо правительство. Поскольку система-то не работает. А коли так, то независимость и суверенитет есть только на бумаге.